Hoy lloré, no por las víctimas (a ellas les recordarán para siempre sus familiares y amigos), lloré por los héroes, héroes que olvidaron sus cansancios, sus necesidades, sus pobrezas y que aportaron horas de trabajo, viajes gratis, camas de hotel, incluso unos brazos para trasladar heridos. Seguir leyendo
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Los tiempos han cambiado. El turista también. Ya sea por la crisis o porque buscamos vivir experiencias en lugar de visitar monumentos, el intercambio de casas y el alojamiento previo pago (a precios baratos) en viviendas particulares se está poniendo de moda. En España no hay registros pero ya son miles los apartamentos, viviendas unifamiliares o habitaciones que se ponen a disposición de los turistas, en muchos casos extranjeros. Seguir leyendo
La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2013, según el ranking de la publicación Restaurant, la encabeza el Celler de Can Roca, de Girona, e incluye a otros cuatro establecimientos españoles:Mugaritz, en San Sebastián, en la cuarta plaza; Arzak, también en San Sebastián, en el puesto número ocho; Quique Dacosta, en Dénia, en el puesto 26; y el Asador Etxarri, de Atxondo, en el 44. Seguir leyendo
Son las 7:30 horas. Te levantas de la cama, te acercas al lavabo y aprietas un interruptor. Ese simple gesto con el dedo índice pone en marcha una compleja maquinaria, en la que intervienen centrales eólicas, nucleares, hidráulicas, fotovoltaicas, de carbón y de gas, y 33.500 kilómetros de cable para que la energía eléctrica ilumine tu bombilla. Seguir leyendo
Trabajos que contaban sus últimas horas han visto en la crisis económica una segunda oportunidad. Pequeños talleres donde personalizan bicicletas, carpinterías artesanales que hacen muñecos de futbolín, talleres de costura reconvertidos en teterías y con máquinas de coser en alquiler… Negocios reinventados para no morir. Seguir leyendo